月別アーカイブ: 2026年1月

皆さんこんにちは！
鷲頭牧場、更新担当の中西です。

 

牛は“静けさ”で太る。 牛舎の採食・給水・横臥が“迷わず”行える設計は、ストレス低減→採食時間↑→反芻時間↑→ADG↑に直結します。ここでは面積・通風・床材・動線を定量で整理します。

 

1）スペース・飼槽・水槽
• 床面積：育成4.0〜5.5㎡/頭、仕上げ5.5〜7.0㎡/頭を目安。

• 飼槽スペース：60〜75cm/頭（同時採食設計）。

• 水槽：1基/15〜20頭、水深30cm以上、流量30L/分以上。縁は丸く。

 

2）通風・温湿度・THI️
• 自然換気：入口（風上）・出口（風下）の高低差を確保。

• THI（暑熱指数）が72超で採食性↓。ミスト＋送風、給餌は涼しい時間へ。

• ドラフト回避：子牛域・休息域へ冷風直撃を当てない。

 

3）床材・スリップ・清掃
• 滑り係数を上げる溝切り・ラバーで転倒ゼロへ。

• ベッドは乾燥＞柔らかさ。敷料は“毎日攪拌・週1全量交換”。

• 傾斜：尿・洗浄水の排出を促す微傾斜（0.5〜1.0%）。

 

4）動線・ハンドリング
• 直線で曲がらない導線、袋小路を作らない。

• 視覚遮蔽（サイドカーテン・パネル）で前進行動を促す。

• ハンドリング具は静音・痛みを与えないもの。

 

5）ウェルフェアKPI
• 跛行率、皮膚外傷率、横臥時間（目標10〜12h/日）。

• 採食/給水遅延が群で出ていないか（カメラ・IoTで可視化）。

 

 

まとめ：牛舎は“働く人”のためでもある。動線短縮・掃除しやすさ・安全性が整えば、事故ゼロ×時間短縮×ADG↑を同時に満たせます。

 

 

鷲頭牧場では、畜産をもとにした加工や販売も行う6次産業型の牧場を運営しています！
私たちの牧場は、九州の「屋根」とも呼ばれるくじゅう連山のふもと、標高1000ｍの飯田高原にあります。ここで育てた安全で安心な食材を、農家レストランで直接みなさんにお届けしています。

広々とした自然いっぱいの牧場で、四季の移り変わりを楽しみながら、かわいい子牛や山羊、馬、猫たちがみなさんをお待ちしています！雄大な景色と元気いっぱいの動物たちの笑顔に、どうぞ癒されてくださいね。

お問い合わせはこちらから！

皆さんこんにちは！
鷲頭牧場、更新担当の中西です。

 

サイレージの品質＝牧場の利益率。 乾物（DM）・pH・発酵産物（乳酸/酢酸/酪酸）・アンモニア態窒素（NH₃-N）を“現場検査+嗅覚+温度”で評価し、収穫・詰め込み・覆い・切出しを標準化します。

 

1）収穫・含水と刈高
• トウモロコシWCS：刈取DM32〜36%、子実の半乳線〜3/4。刈高は20cm以上で土砂混入を回避。

• イネWCS/牧草：DM30〜40%、しおれ時間を確保し糖分ロスを抑える。

 

2）詰め込み・締固め
• 薄層・連続で敷き、ローラーで重ね踏み。密度上げ＝嫌気化の速度。

• カッター長は反芻と採食性の妥協点（PSPSで検証）。

 

3）覆いと縁管理
• 二重被覆＋重し、縁は砂袋・水袋で密着。

• 雨樋で縁からの浸水を防ぐ。

 

4）開封・切出し・発熱管理
• 切出し面は平滑に保ち、日量以上を剥がさない。

• 温度：切出し面で外気+5℃以内を基準。手で温感を確認し、ホットスポットを除去。

 

5）現場評価の“3点セット”
• 嗅覚：乳酸の爽やか臭＞酢酸のツン＞酪酸の腐敗臭。

• 温度：手で触れて“ぬくい”なら発熱。

• pH紙：スポットで測る（pH 3.6〜4.2が目安）※材料で変動。

 

6）縮小ロス（シュリンク）対策
• 詰め込み密度Upと素早い被覆が最大効果。

• 切出し面を狭く深く進め、日進量を守る。

 

7）異常時の応急
• 白カビ：表層除去、バンカーの空気侵入源を塞ぐ。

• 酪酸高：給与比率を下げ、糖源で発酵を補正。

 

まとめ：良いTMRは良いサイレージから。DM・密度・覆い・切出しの4点セットを“儀式化”することで、飼料費は下がり、ADGは素直に伸びます。

 

 

鷲頭牧場では、畜産をもとにした加工や販売も行う6次産業型の牧場を運営しています！
私たちの牧場は、九州の「屋根」とも呼ばれるくじゅう連山のふもと、標高1000ｍの飯田高原にあります。ここで育てた安全で安心な食材を、農家レストランで直接みなさんにお届けしています。

広々とした自然いっぱいの牧場で、四季の移り変わりを楽しみながら、かわいい子牛や山羊、馬、猫たちがみなさんをお待ちしています！雄大な景色と元気いっぱいの動物たちの笑顔に、どうぞ癒されてくださいね。

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