株式会社鷲頭牧場 農家レストラン べべんこ

体験を思い出に

『農家レストランべべんこ』は、大分県を一望できる標高900メートルの位置に店舗を構えています。店舗では、母体となる鷲頭牧場で大切に育てた豊後牛を使用したメニューを数多く提供しております。また、その他お土産品も販売しております。

『農家レストランべべんこ』は、体験を思い出に残していただく場所です。
開放的なテラスで食事を行うことはもちろんのこと、動物たちとの触れ合いも提供しております。
あなただけのドリームスポット『農家レストランべべんこ』を全身で感じて下さい。

自然を堪能する

豊後牛

鷲頭牧場で大切に育てた大分県産黒毛和牛『豊後牛』。牛肉特有の臭みがなく、香りが芳醇で甘みが口いっぱいへと広がります。

※メニューにより使用されるお肉の部位は異なります。

契約栽培コシヒカリ

眼下に広がる千町無田の広大な田んぼで、信頼のおける地元農家さんの育てた『特別栽培米コシヒカリ』を使用しております。牧場の完熟たい肥を使用した土、豊富で清らかな水、飯田高原ならではの朝晩の寒暖差、手間暇かけて育てられたお米は粒張りが良く口いっぱいに広がる甘みが特徴です。

湧き出る天然水

水は筑後川の水源でもある崩平山の麓から湧き出るミネラルの豊富な天然水を100%使用しております。飲み水としてはもちろん、料理やお米などとも非常に相性が良いのが特徴です。

本物の味を届ける

私たちは消費者の皆様へ本物の味を届けたいという思いから『農家レストランべべんこ』をオープン致しました。
また、多くの皆様へ安心して召し上がって頂けるよう、牛の生殖から食材の提供まで一貫して行っております。鷲頭牧場は顔の見える畜産業です。鷲頭牧場で大切に育てた、豊後牛が多くの皆様へ届きますよう毎日早朝から頑張っております。

自然の恵を

消費者に本物の味を届ける農家レストラン『べべんこ』は、こだわりを持った農家レストランとして平成１５年４月２１日にオープンしました。『自家生産された、牛肉、米、野菜、椎茸、デザート用のブルーベリーなどの食材と、地域の湧水を使うなど、「地産地消」として顔の見える農家レストラン』をスローガンとして今に至ります。